Essayez vite ces savoureuses recettes à base de yaourt de brebis

Name: Essayez vite ces savoureuses recettes à base de yaourt de brebis
Total time: 30 min
Cuisine: yaourt de brebis

Les yaourts de brebis sont de plus en plus plébiscités par les consommateurs. Photo par Jessica Merz

Ce n'est pas ceux que l'on consomme le plus et pourtant les yaourts au lait de brebis sont particulièrement savoureux. Plus caloriques que les yaourts au lait de vache, ils sont aussi plus riches en protéines et plus crémeux.

Le yaourt de brebis est parfait quand il s'agit d'apporter de la consistance à des clafoutis, panna cottas et cheesecakes. Il fait également des merveilles dans des smoothies et des glaces.

Dernières recettes de yaourt de brebis et de noisettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de yaourt de brebis et de noisettes qui changent !

Gâteau aux poires entières, huile de noisette

Sweetness & Photography - Juliette Guillermin

Un gâteau au yaourt mais pas n’importe lequel... J’ai utilisé de l’huile de noisette pour lui apporter cette saveur que j’aime tant et qui selon moi, se marie parfaitement avec les poires. A cela, j’ai ajouté quelques noisettes pour la touche croquante. Et le résultat est aussi bon et beau que je l’espérais ! En disposant les poires entières (ou « debout ») dans le gâteau, je trouve qu’il prend une allure très élégante

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Lèchefrite

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Flaubert (Gustave)

Les noix

Huile de noisette

Les noisettes

Les fruits à coque

Gâteau au yaourt

Sans yaourtière

Skyr

Yaourt au soja

Yaourt glacé

Yaourt grec

Yaourtière

Yaourt maison

Yaourt nature

D'autres recettes avec aussi...

abricots amandes apéritif banane basquaise betterave beurre brocoli cake cannelle cassonade cerises chocolat citron clafoutis coing compote concombre crème dessert dip farine figues fondant fraise fruits gaspacho gâteau gingembre glace lait légumes marbré menthe miel moelleux noisettes oeuf orange pêches poires poivrons polenta pommes safran saumon smoothie spéculoos tartes salées yaourts

Découvrez aussi toutes les recettes de yaourt de brebis et toutes les recettes de noisettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte streusel poires, noisette et pépites de chocolat

Leïla Martin - Je vais vous cuisiner

Ce que je peux être tarte ! Mais pourquoi donc cette affection débordante pour la tarte ? Sans doute parce qu’elle offre à la gourmande et aventurière que je suis un terrain de jeu inépuisable. On peut la décliner à l’infini, faire varier la pâte, les fruits, les garnitures. Et j’aime les contrastes de goûts et de textures qu’elle offre aux papilles selon les recettes.

Je vous présente la dernière née de mes élucubrations gourmandes : ma tarte streusel aux poires, noisettes et pépites de chocolat ! Une pure merveille qui n’arrange en rien mon rapport quelque peu passionnel avec le genre.